Gurih Pedas Dumpling Makanan Khas Korea yang Kini Jadi Cemilan Anak Muda, Resep Masakan Mudah Bisa Coba di Rumah
ilustrasi-charlesdeluvo/unplash-
Dumpling juga telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi makanan yang populer di berbagai negara. Di Amerika Utara, terdapat dumpling khas seperti perogi dan ravioli. Di Eropa Timur, perogi adalah makanan yang sangat populer.
Dalam beberapa dekade terakhir, dumpling telah menjadi hidangan internasional yang terkenal dan dapat ditemukan di berbagai restoran Asia dan non-Asia di seluruh dunia.
adv
Resep Dumpling:
Berikut adalah resep dasar dumpling Tiongkok yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan:
Kulit Dumpling:
2 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir air hangat
Isian Dumpling:
250 gram daging cincang (biasanya daging babi atau ayam)
1/2 cangkir bawang putih cincang
1/2 cangkir bawang bombai cincang
2 sendok makan saus kedelai
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Langkah-langkah:
Persiapkan kulit dumpling:
Campur tepung terigu dan air hangat hingga membentuk adonan.
Giling adonan menjadi lembaran tipis, kemudian potong menjadi lingkaran kecil dengan diameter sekitar 7-8 cm.
Persiapkan isian dumpling:
Campur daging cincang, bawang putih, bawang bombai, saus kedelai, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Letakkan sejumput isian di tengah setiap lingkaran kulit dumpling.
Lipat kulit menjadi setengah lingkaran, dan tekan ujung-ujungnya bersama-sama untuk menyegel dumpling.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar anti lengket, dan susun dumpling di atasnya.
Tambahkan sedikit air ke wajan, tutup dengan penutup, dan biarkan dumpling dimasak selama sekitar 5-7 menit hingga kulitnya menjadi transparan.
Angkat dumpling dari wajan dan hidangkan dengan saus favorit Anda, seperti saus cabai atau saus kecap.
Selamat menikmati dumpling yang lezat ini! Anda juga dapat eksperimen dengan berbagai jenis isian sesuai dengan selera Anda.***
