Resep Rahasia Ayam Betutu Khas Bali yang Pernah Terima Penghargaan Makanan Terbaik di Dunia, Cara Masak Jadi Kunci Utama

ilustrasi-alex munsel/unplash-

RIVAL.co.id - Resep Rahasia Ayam Betutu yang Pernah Terima Penghargaan Makanan Terbaik di Dunia, Cara Masak Jadi Kunci Utama. 

Ayam Betutu, sebuah kuliner khas Bali yang memikat, telah berhasil meraih tempat istimewa dalam daftar "20 Makanan Pedas Terenak di Dunia" menurut laporan dari dari salah satu media. 

Keberhasilan ini tidak hanya menjadi sebuah prestasi bagi Bali tetapi juga untuk seluruh Indonesia dan Malaysia, yang juga memasukkan hidangan lezat mereka, Rendang, dalam daftar prestisius ini.

Ayam Betutu adalah hidangan yang memukau, yang melibatkan proses memasak ayam utuh dengan menggunakan base genep, yaitu bumbu khas Bali yang mengandung campuran cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, kencur, kunyit, laos, dan kemiri.

Baca juga: Kenapa Wedang Tahu Harus dengan Kuah Jahe? Kenikmatan Wedang Tahu Khas Semarang yang Belum Banyak Orang Tahu

Baca juga: Rekomendasi 5 Kuliner Terpedas yang Menggoda Selera di Malang, Wajib Dicoba Kalau Mampir, Harga Murah Meriah!

Proses penyajiannya biasanya melibatkan hidangan pendamping seperti plecing kangkung dan sambal matah untuk meningkatkan kenikmatan rasa.

Hidangan ini juga telah menyebar ke banyak daerah di seluruh Indonesia, termasuk Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Namun, wilayah asal Ayam Betutu yang otentik adalah Ubud, Gianyar.

Seiring berjalannya waktu, kelezatan Ayam Betutu merambah hingga ke Gilimanuk, Jembrana, dan akhirnya dikenal secara luas di Indonesia serta di seluruh dunia.