Goyang Lidah Anda dengan Makanan Nikmat Khas Sumatera Barat Ini, Dijamin Maknyus! No 1 Semua Pasti Sudah Kenal

RIVAL.co.id - Sumatera Barat adalah salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya dan kekayaan kuliner. Tak hanya terkenal dengan nasi padang, Sumatera Barat juga menyajikan banyak sekali makanan khas yang menggoyang lidah.

Jika Anda berkunjung ke sana, jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai hidangan lezat yang akan memanjakan lidah Anda. Berikut ini adalah rekomendasi makanan khas Sumatera Barat yang bisa Anda coba:

1. Rendang: Kelezatan Legendaris dari Sumatera Barat

adv

Mari kita mulai dengan menu yang legendaris, rendang. Rendang adalah hidangan yang terbuat dari olahan daging sapi dan aneka rempah yang sangat kaya akan cita rasa.

Tidak heran jika rendang pernah menduduki peringkat pertama dalam daftar 50 hidangan paling lezat di dunia. Rendang tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung bumbu-bumbu yang mengandung sifat antiseptik.

Saat ini, rendang dapat dengan mudah ditemui di berbagai daerah, namun rendang yang paling legendaris dan terkenal kualitasnya masih dapat ditemui di daerah Payakumbuh, Sumatera Barat.

2. Sate Padang: Kenikmatan Olahan Daging yang Menggoda

mg2

Sate Padang adalah salah satu kuliner olahan daging yang tak boleh Anda lewatkan. Sate Padang hadir dalam tiga jenis, yaitu sate padang, sate padang panjang, dan sate pariaman.

Ketiga jenis sate ini memiliki perbedaan dalam bentuk dan juga bumbu kacang yang digunakan. Sate Padang menggunakan bumbu kacang yang kental dan berbentuk seperti bubur, sate pariaman memiliki kuah berwarna merah, sedangkan sate padang panjang biasanya disajikan dengan bumbu sate berwarna kuning.

Jika Anda ingin menikmati kelezatan sate Padang, Anda bisa mencarinya di berbagai tempat di Sumatera Barat.

3. Dendeng Balado: Perpaduan Sapi dan Rempah yang Menggoyang Lidah

Selain rendang dan sate padang, dendeng balado juga merupakan hidangan khas Sumatera Barat yang patut Anda coba.

Dendeng balado terbuat dari daging sapi yang diiris tipis, kemudian digoreng dan dilumuri dengan bumbu balado yang kaya akan rempah dan cita rasa kuat. Anda dapat dengan mudah menemukan restoran atau tempat makan yang menyajikan dendeng balado dengan rasa otentik di Kota Padang, Sumatera Barat.

4. Lontong Sayur: Menu Sarapan Khas Padang yang Menggugah Selera

Lontong sayur adalah makanan khas Padang yang tak kalah populer dari rendang. Makanan ini biasanya dijadikan menu sarapan oleh orang Minang.

Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan kaya akan rempah. Kuah santan yang kental dan bumbunya yang gurih mampu memikat lidah para pecinta kuliner. Selain di daerah Padang, Anda juga dapat mencoba lontong sayur khas Minang ini di daerah Pariaman, yang tidak terlalu jauh dari Kota Padang.

5. Ayam Pop: Kelezatan Ayam dengan Keunikan Warna Putih Pucat

Bagi Anda yang kurang menyukai daging sapi, jangan khawatir, Sumatera Barat juga memiliki hidangan khas berbahan dasar daging ayam yang tak kalah lezat. Salah satu keunikan dari olahan ayam ini adalah daging ayam tetap berwarna putih pucat meskipun sudah digoreng.

Hal ini karena sebelum digoreng, ayam tersebut telah diolah dan diberi bumbu. Ayam pop direbus dengan air kelapa dan diberi bumbu bawang putih. Jika Anda ingin merasakan ayam pop yang asli dan otentik, Anda bisa mengunjungi daerah Bukittinggi, Sumatera Barat.

6. Ikan Asam Padeh: Sensasi Asam Pedas yang Menggugah Selera

Jika Anda berwisata kuliner ke Sumatera Barat, jangan lewatkan untuk mencoba ikan asam padeh. Menu ini juga dikenal dengan nama ikan asam pedas dalam Bahasa Indonesia. Masakan ini memiliki rasa asam dan pedas yang segar dan dapat membangkitkan selera.

Menu ikan asam padeh tidak terbatas pada satu jenis ikan saja, melainkan dapat menggunakan berbagai jenis ikan seperti ikan tongkol, kakap, cumi, gurame, atau ikan kembung. Jika Anda penasaran dan ingin mencicipi kelezatan ikan asam padeh, Anda dapat mengunjungi daerah Solok, Padang Panjang, atau Pariaman.

7. Itiak Lado Mudo: Kelezatan Kuliner Bebek dari Sumatera Barat

Itiak lado mudo adalah salah satu kuliner khas Sumatera Barat yang terbuat dari olahan daging bebek. Itiak lado mudo memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat menggugah selera. Menu ini menjadi favorit wisatawan lokal maupun mancanegara.

Jika Anda berkunjung ke Ngarai Sianok, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner satu ini. Di sana, terdapat sebuah rumah makan yang menyajikan itiak lado mudo sebagai menu utamanya dan selalu ramai dengan pengunjung. Sambil menikmati itiak lado mudo yang lezat, Anda juga dapat menikmati pemandangan Ngarai Sianok yang memesona.

8. Lamang: Kudapan Klasik yang Menghangatkan

Lamang adalah kudapan klasik khas Sumatera Barat yang masih populer hingga saat ini. Lamang terbuat dari ketan yang dicampur dengan santan.

Ketan tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dimasukkan ke dalam bambu untuk selanjutnya dibakar. Jika Anda ingin mencicipi lamang dari tanah kelahirannya, Anda dapat mengunjungi daerah Tanah Datar, Sumatera Barat. Cuaca yang dingin di Tanah Datar akan terasa lebih hangat saat Anda menikmati lamang yang masih hangat.

9. Sala Lauak: Camilan Menggoda dari Pariaman

Indonesia memiliki beragam sajian kuliner, termasuk makanan berat maupun camilan yang nikmat. Sala lauak adalah salah satu camilan yang sangat menggoda untuk dicoba. Camilan ini merupakan gorengan khas Pariaman.

Sala lauak memiliki tekstur renyah di bagian luar, namun lembut di bagian dalamnya. Bedanya dengan combro dari Jawa Barat, sala lauak tidak menggunakan oncom, melainkan teri atau udang halus. Jika Anda berkunjung ke Sumatera Barat, jangan lewatkan untuk mencoba camilan yang satu ini.

10. Bika Talago: Camilan Manis yang Menghangatkan Tubuh

Jika Anda sedang mengeksplorasi Bukittinggi dan merasakan hawa dinginnya, jangan lewatkan kesempatan untuk menghangatkan tubuh dengan menyantap bika talago.

Makanan ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat karena baru dimasak di tungku pembakaran saat ada yang membeli. Bika talago memiliki rasa gurih dan manis berkat perpaduan tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan gula putih. Rasakan kelezatan bika talago saat Anda berkunjung ke Bukittinggi, Sumatera Barat.

Dengan beragam makanan khas yang menggugah selera, Sumatera Barat merupakan tempat yang tepat untuk dikunjungi oleh pecinta kuliner.

Menikmati hidangan-hidangan lezat ini akan memberikan pengalaman tak terlupakan dalam perjalanan wisata Anda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai makanan khas Sumatera Barat saat Anda berkunjung ke sana!