Hidangan Lezat dan Hangat Nasi Liwet Khas Sunda Bikin Klepek-klepek, Resep Rahasia dan Mudah Bisa Pakai Bahan Ini
makanan-mufid-majnun/unplash-
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng hingga kuning keemasan untuk menggoreng teri. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Bagi teri menjadi dua bagian: satu untuk dicampur ke dalam nasi dan satu lagi untuk taburan atas nasi liwet.
adv
2. Sisakan sedikit minyak goreng teri, lalu tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, cabe merah, cabe setan, dan pete. Tumis sebentar hingga harum, lalu angkat.
3. Cuci beras, dan masukkan ke dalam wadah rice cooker. Kemudian tambahkan bahan tumisan yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk-aduk hingga rata.
4. Tambahkan santan instan dan air sesuai takaran untuk memasak nasi biasa. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
5. Tekan tombol "cook" pada rice cooker dan masak seperti biasa. Tunggu hingga bunyi cetek, lalu aduk lagi hingga rata.
6. Taburi nasi liwet dengan sisa teri nasi yang telah digoreng.
7. Nasi liwet siap disantap dengan lauk pelengkap lainnya seperti ayam goreng kunyit, tempe goreng, tahu goreng, dan telur dadar.
