Makanan Lokal Bangka Belitung Ini Wajib Disajikan Hangat! Resep Rahasia Mie Koba Wajib Pakai Bahan Ini Gak Boleh Skip
makanan-miles-burke/unplash-
Resep Mie Koba Bangka
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mie Koba Bangka:
Bahan-bahan:
adv
200 gram mie kuning (mie telur)
100 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
100 gram ikan teri, cuci dan tiriskan
2 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
2 sdm minyak goreng
1 sdm kecap manis
Air secukupnya
Garam dan merica secukupnya
Baca juga: Fakta Menarik dan Mengejutkan Kota Mangga, Indramayu, No 3 Jadi Pingin Mampir
Langkah-langkah:
Rebus mie kuning hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna menjadi merah.
Tambahkan ikan teri dan daun bawang. Aduk rata.
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan didihkan. Anda bisa menyesuaikan jumlah air sesuai dengan kekentalan kuah yang diinginkan.
Masukkan mie kuning ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga mie tercampur dengan baik dengan bahan-bahan lainnya.
Masak semua bahan hingga kuah meresap ke dalam mie dan semuanya tercampur dengan baik.
Mie Koba Bangka siap disajikan. Hidangkan dalam mangkuk besar dan nikmati!
Mie Koba Bangka adalah hidangan yang lezat dan sederhana yang mencerminkan budaya masyarakat pesisir Pulau Bangka. Dengan perpaduan antara mie, udang, ikan teri, dan bumbu-bumbu sederhana, hidangan ini merupakan sajian yang lezat dan menggugah selera.
***
