Mie Idaman Warga Palembang Ini Punya Rahasia Legendaris, Resep Rahasia Ini Bikin Masakan jadi Super Gurih dan Mudah Dibuat

Mie Ayam-freepik-

RIVAL.co.id - Mie Idaman Warga Palembang Ini Punya Rahasia Legendaris, Resep Rahasia Ini Bikin Masakan jadi Super Gurih dan Mudah Dibuat. 

Mie Celor adalah hidangan khas Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia. Sejarah Mie Celor melibatkan pengaruh budaya Tionghoa dan Melayu, yang menghasilkan hidangan yang unik dan lezat.

Seperti banyak hidangan di Indonesia, Mie Celor juga memiliki pengaruh Tionghoa. Kata "Celor" dalam Mie Celor berasal dari kata Tionghoa "Celok," yang berarti menyendok atau mencelup.

Ini mengacu pada cara penyajian mie dengan mencelupkannya ke dalam kuah.

Hidangan ini juga mengandalkan bahan-bahan lokal. Mie yang digunakan adalah mie kuning, yang biasanya terbuat dari campuran telur dan tepung terigu.

Kuahnya dibuat dari santan kelapa, yang memberikan hidangan ini rasa kaya dan gurih. Bahan-bahan lain termasuk udang, tauge (kecambah kacang hijau), telur rebus, dan daun ketumbar.

Untuk membuat Mie Celor, mie kuning direbus hingga matang. Kuah santan kemudian disiapkan dengan mencampur santan, kaldu udang, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan garam.

Baca juga: Istri Darmawan Salihin Sekarang Siapa? Profil dan Biodata Lengkap Tiara Agnesia, Ibu Tiri Mirna Salihin

Baca juga: Makhluk Nini Bolong Ini Buat Magetan Jadi Wilayah Paling Terkenal di Jawa Tengah, Fakta Menarik dan Sejarahnya Bikin Penasaran Banget!